Lernfeldorientierte Fachbildung für Fleischerinnen und Fleischer

Dem fächerintegrativen Ansatz des Rahmenlehrplans für Fleischer/-innen von 2005 entsprechend werden in diesem Lehrwerk auch die Fachpraxis und die Fachmathematik abgedeckt. Exakt an den Lernfeldern ausgerichtet, werden alle Themen und Inhalte des Lehrplans aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt. Die Kapitel sind folgendermaßen aufgebaut:
EinstiegsdoppelseiteOrientierenPlanenDurchführenÜbungsaufgabenZusammenfassung
Bei der Lehrplanmodifikation für Bayern wurde eine veränderte R ...