beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppenthematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungenintegriert Fremd- und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelderwird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomenmit abwaschbarem Umschlagweitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) ...
DETAILS
Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
1. und 2. Ausbildungsjahr Schulbuch
Kartoniert, 414 S.
m. zahlr. farb. Abb.
Sprache: Deutsch
271.00 mm
ISBN-13: 978-3-427-93200-0
Titelnr.: 45259912
Gewicht: 914 g
Bildungsverlag EINS (2014)
Herstelleradresse
Westermann
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